Roulés au chutney de mangue
4 pers.
15 min.
Cuisson 5 min.
• 4 Wraps Blé nature Mission
• 1 cuil. à café de chutney de mangue Patak’s
• Pousses d’épinards frais
• 150 g de fromage frais
• 2 tranches de jambon de dinde
• 1 oignon
2. Tartinez un wrap Blé nature Mission de fromage frais.
3. Déposez sur l’un des bords une demi-tranche de dinde.
4. Ajoutez quelques pousses d’épinards.
5. Terminez par les oignons.
6. Roulez en serrant bien. Faites de même pour les wraps restants.
7. À l’aide d’un couteau, découpez les wraps en petits rouleaux (environ 7-8 par wrap formé).
Champignons farcis à la Sriracha
4 pers.
15 min.
Cuisson 25 min.
• 1 càc. de sauce Sriracha GO-TAN
• 8 champignons à farcir
• 50g de fromage râpé
• 3 càc de crème fraîche
• 3 tranches de jambon blanc
• 1 jaune d’œuf
2. Dans un poêle, faire revenir les pieds de champignons hachés et le jambon haché. Ajouter la crème fraîche et la sauce Sriracha GO-TAN. Dès épaississement, ajouter le fromage hors du feu et réserver.
3. Dans une poêle, faire rissoler les têtes de champignons quelques minutes.
4. Placer les champignons dans un plat allant au four. Garnir de la préparation et cuire au four (180°), pendant 25 minutes.
Arbre de Noël au curry
4 pers.
10 min.
Cuisson 20 min.
• 2 c. à soupe de pâte de curry doux Patak’s
• 100 mL de lait de coco Real Thaï
• 2 pâtes feuilletées
• 1 petit bocal de tomates séchées
• 1 jaune d’œuf
• Des graines de sésame
2. Dérouler les 2 pâtes feuilletées.
3. Mélanger la pâte de curry Patak’s à la crème de coco Real Thaï et étaler le mélange sur chaque pâte feuilletée.
4. Émincer les tomates séchées et les déposer sur une des pâtes feuilletées.
5. Refermer avec la seconde pâte feuilletée.
6. Marquer le tronc du sapin puis découper en triangle. Couper les branches d’une largeur de 1cm
7. Récupérer les chutes pour faire une étoile et la coller avec un peu d’eau en haut du sapin. Badigeonner le tout avec le jaune d’œuf et parsemer de graines puis torsadez les branches.
8. Enfourner pendant 20 min et servir à la sortie du four.
Curry végétarien de pois chiches
4 pers.
25 min.
• 200 mL de lait de coco Real Thai
• 1 càs de pâte de curry doux Patak’s
• 400g de pois chiches
• 400g de tomates concassées
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail hachée
• Feuilles de coriandre
2. Ajoutez les tomates concassées et la brique de lait de coco Real Thai. Laisser mijoter 10 min.
3. Ajouter les pois chiches cuits. Laisser cuire 10 min supplémentaires.
4. Ajouter les feuilles de coriandre en fin de cuisson et servir avec du riz basmati.
Katsu curry
4 pers.
40 min.
• 4 cubes de Golden curry doux S&B
• Chapelure panko Kikkoman
• 4 barquettes de riz gourmand express Akafuji
• 4 escalopes de poulet
• 2 oignons
• 4 œufs
• 4 càs de farine
• 3 carottes
• 3 pommes de terre
2. Pendant ce temps, paner les escalopes dans cet ordre : farine, œuf battu, chapelure panko Kikkoman.
3. Verser de l’eau à niveau dans la casserole jusqu’à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Retirer du feu et ajouter 4 cubes de Golden curry doux S&B dans la casserole, remuer jusqu’à ce que les morceaux soient dissous. Laisser mijoter 10 min.
5. En parallèle, faire frire le poulet : chauffer de l’huile à friture dans une poêle, déposer les escalopes et les faire cuire 5 min. de chaque côté.
6. Servir le tout avec le riz gourmand Akafuji.
Curry rouge
de crevettes
4 pers.
25 min.
• Pâte de curry rouge REAL THAI
• 2 briques de 200 mL de crème de coco REAL THAI
• 400g de crevettes
• Sauce poisson
• Sucre
• Huile d’olive
• Feuilles de basilic frais
• Riz
2. Une fois le mélange homogène, ajouter 400g de crevettes crues décortiquées et cuire quelques minutes.
3. Ajouter 2 càs de sauce de poisson + 2 càc de sucre.
4. Dresser votre assiette et ajouter des feuilles de basilic frais. Servir avec du riz.
Wrap poulet
Shawarma
4 pers.
10 min.
• 4 wraps nature Mission
• Marinade Shawarma Al’Fez
• 350g de poulet
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon blanc
2. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes à une nuit
3. Couper les poivrons en lamelles et ciseler l’oignon
4. Cuire au barbecue ou à la poêle les légumes et le poulet mariné jusqu’à ce que les ingrédients soient bien cuits.
5. Disposer le tout dans un wrap Mission, plier et déguster. Servir chaud.
Fromage frais
à la Sriracha
4 pers.
10 min.
• 200g de fromage frais nature
• 2 càs de lait
• 1,5 càs de Sriracha Go Tan
• Jus d’un demi citron
• Une pincée de sel
• Un peu de poivre
2. Ajouter la Sriracha Go Tan à la préparation. Mélanger.
3. Saler et poivrer.
4. Ajuster l’assaisonnement avec le jus de citron.
Houmous de pois chiche
à la pâte de curry jaune
4 pers.
10 min.
• 200g de pois chiches en conserve
• 25g de pâte de curry jaune Real Thaï
• Jus d’un demi citron
• 1 càs d’huile d’olive
• Une pincée de sel
2. Mixer les pois chiches, la pâte de curry jaune Real Thaï, le jus de citron et l’huile d’olive. Vous obtenez une pâte onctueuse.
3. Si besoin, ajouter le jus des pois chiches pour ajuster la consistance.
4. Assaisonner avec le sel.
Rillettes de saumon à la sauce soja
4 pers.
10 min.
Cuisson 25 min.
• 2 pavés de saumon
• 2 petits suisses
• 2 càc de sauce soja Kikkoman
• Ciboulette
• Persil
• Un peu de poivre
2. Une fois le saumon cuit, l’émietter dans un saladier et ajouter les petits suisses, le persil et la ciboulette.
3. Ajouter la sauce soja.
4. Mélanger le tout. Filmer et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Rillettes de thon au wasabi
4 pers.
10 min.
• 140g de thon en boîte
• 100g de fromage blanc
• 1 càs de pâte de wasabi S&B
• Aneth frais
• Une pincée de sel
2. Emietter le thon et le mélanger avec le fromage blanc dans un saladier.
3. Ajouter le wasabi et saler.
4. Couper finement l’aneth et l’ajouter à la préparation.
5. Mélanger le tout. Filmer et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Brochettes de poulet au lait de coco
et pâte de curry doux
4 pers.
30 min.
+ 1h de marinade
• 600 g de poulet
• 200 ml de lait de coco Real Thaï
• 2 c. à café de pâte de curry doux Patak’s
• Une pincée de sel
• Un peu de poivre
2. Mélanger le lait de coco avec la pâte de curry doux, le sel et le poivre, ajouter les morceaux de poulet.
3. Couvrir et réserver au frais pendant au moins 1 heure.
4. Enfiler les cubes de poulet mariné sur des pics à brochette.
5. Cuire les brochettes au barbecue ou au four à 180°C pendant 25 min. Servir avec du riz.
Wrap au bœuf Yakitori
grillé à la Plancha
4 pers.
20 min.
• 4 wraps grillés Mission
• 500g de filet de bœuf
• 1 poivron rouge
• 1 oignon blanc
• 150ml de sauce Yakitori Kikkoman
2. Napper le tout avec la sauce Yakitori.
3. Faire griller le bœuf, le poivron rouge et l’oignon à la plancha environ 5-10 minutes.
4. Disposer dans un wrap, plier et déguster. Servir chaud.
Brochettes de saumon marinées au miso
et à la Sriracha
4 pers.
15 min.
• 4 pavés de saumon
• 4 càs de pâte miso Hikari Miso
• 8 càs de sirop d’érable
• 4 càs d’huile d’olive
• 1 càs de sauce Sriracha Go-Tan
2. Découper les pavés de saumon en cube et les mélanger à la préparation.
3. Enfiler les cubes marinés sur des pics à brochette puis faire cuire au barbecue pendant 5 min.
4. En fin de cuisson, arroser de nouveau les pavés avec la marinade. Remettre sur le barbecue 5 min.
5. Servir avec du riz.
Mini-wraps au saumon
et fromage frais
4 pers.
10 min.
• 4 Wraps Mission Blé Nature • 225 g de chèvre frais • 300 g de saumon fumé • 1 poignée de jeunes pousses d’épinards • 1 gousse d’ail haché • 1 càc d’huile d’olive • 3 càs de ciboulette hachée finement • sel & poivre
Wrap aux falafels
et sauce yaourt au tahini
4 pers.
30 min.
• 4 Wraps Mission • Falafels Al’Fez • Tahini Al’Fez • 1 concombre • 1 gousse d’ail • 2 tomates • 1 oignon • 1 yaourt à la grecque • Le jus d’un demi-citron • Ciboulette
Curry végétarien de pois chiches
4 pers.
25 min.
• 200 ml de lait de coco Real THAÏ • 1 càs de pâte de curry doux Patak’s • 400 g de pois chiches • 400 g de tomates concassées • 1 oignon émincé • 1 gousse d’ail hachée • Feuilles de coriandre
Ramen au poulet
1 pers.
15 min.
• 1 sachet de Ramen Poulet Shio Oyakata • 1 filet de poulet • 1 œuf • Quelques champignons • Oignons nouveaux • Graines de sésame (facultatif)
• Porter à ébullition 450ml d’eau dans une casserole. • Verser le contenu du sachet d’assaisonnement dans la casserole, puis ajouter les champignons et les oignons coupés en morceaux, ainsi que le filet de poulet. • Laisser cuire à feu doux pendant 10 min. Retirer le filet de poulet et le faire griller 5 min. dans une poêle très chaude avec un peu d’huile. Couper le poulet en fines lamelles. • Ajouter les nouilles au bouillon et poursuivre la cuisson pendant 3 min. • En parallèle, faire cuire l’œuf pendant 6 min. dans une petite casserole d’eau bouillante, puis retirer sa coquille et réserver. • Dans un bol, verser le bouillon et ses légumes, ajouter les nouilles, le poulet, l’œuf mollé coupé en deux, et saupoudrer de graines de sésame.
Aubergines au miso
et à la sauce soja sucrée
2 pers.
10 min.
• 2 càs de pâte miso Hikari Miso • 2 càs de sauce soja sucrée Kikkoman • 2 aubergines • Coriandre
Dans un bol, mélanger la pâte miso et la sauce soja pour obtenir une purée onctueuse. Couper les aubergines en deux dans la longueur. Inciser la chair en créant des croisillons. Badigeonner les aubergines d’huile et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Passer au grill 5 min. de chaque côté. Étaler la purée de miso et passer à nouveau au grill pendant 2 min. jusqu’à ce qu’elles caramélisent.
Tagliatelles au lait de coco
façon carbonara
4 pers.
25 min.
• 200 ml de lait de coco Real THAÏ • 300 g de lardons fumés • 50 g de parmesan râpé • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 400 g de tagliatelles • Sel et poivre
Burger Sriracha
4 pers.
10 min.
• 400 g de bœuf haché • Sauce Sriracha GO-TAN • 1 oignon émincé • 1 oignon rouge • 6 pains à burger • Cheddar en tranche • 1 tomate • Mayonnaise • Quelques feuilles de salade
Quiche au saumon et Wasabi
1 pers.
25 min.
• 1 pâte feuilletée • 1 pavé de saumon • 160 g de tomates cerise • 3 càc de pâte de wasabi S&B • 1 œuf • 18 cl de lait • 18 cl de crème liquide • Sel et poivre
Farfalles à la crème de poivrons
4 pers.
15 min.
• 2 poivrons rouges • 1 poivron jaune • 1 aubergine • 240 g de farfalles • 20 g de concentré de tomates • 250 ml de bouillon de légumes • 2 càs de crème fraîche • 4 càs de sauce soja Kikkoman • 80 g de parmesan • Huile d’olive, sel, poivre blanc
Riz au lait de coco et à la vanille
1 pers.
10 min.
• 1 barquette de Riz Gourmand Express Akafuji • 200 ml de lait de coco Real THAÏ • 1 gousse de vanille • 1 càs de sucre
Wraps façon gaufres fourrées à la fraise
4 pers.
20 min.
• 4 Wraps Blé nature Mission • 250 g de préparation de fraise Darbo • Chocolat chaud ou pâte à tartiner • Mini-marshmallows
Sur l’un d’entre eux, déposez un peu de préparation de fraise et quelques Chamallows. Faites chauffer votre gaufrier et placez-y le wrap.
Avant de refermer la machine, déposez le deuxième wrap sur la préparation de fraise et les Chamallows.
Fermez le gaufrier et faites cuire environ 5 min (tout dépend de votre gaufrier).
Coupez la gaufre en 4 triangles et renouvelez l’opération avec les deux wraps restants. Servez les gaufres avec un coulis de pâte à tartiner.
Riz au lait de coco et à la vanille
1 pers.
10 min.
• 8 Wraps Mission Blé Nature • 2 pommes rouges • Jus d’½ citron • 80g de chutney de mangue Patak’s • Sucre en poudre pour servir
Graissez un moule à cupcake. Enlevez le trognon des pommes et coupez-les en deux, puis en tranches très fines.
Faire revenir les pommes dans une poêle avec le jus de citron et le chutney de mangue.
Coupez les wraps Mission Blé Nature en lanières de 4-5 cm de large environ. Réchauffez chaque wrap pendant 5-10 secondes (au micro-ondes) jusqu’à ce qu’ils soient bien souples.
Disposez les tranches de pommes dans le sens de la longueur, en les faisant se chevaucher légèrement le long de la bande de wrap.
Pliez la moitié inférieure du wrap sur les pommes et appuyez doucement pour faire adhérer. Roulez la pâte de gauche à droite pour créer une rose.
Posez chaque rose dans une alvéole de moule à cupcakes. Faites cuire au four pendant 25-30 min ou jusqu’à ce que les wraps soient légèrement croquants et dorés.
Servez chaud ou à température ambiante. Saupoudrez de sucre en poudre.
Buddha bowl
1 pers.
10 min.
• 2 wraps blé nature MISSION
• 2 càc de pâte de curry jaune REAL THAI
• 1 boite de houmous
• 2 tomates
• 1 carotte
• ½ concombre
• 60g de pois chiches
• 100g de semoule
• 2 champignons
Pendant ce temps, couper les tomates en dés et le reste des légumes en tranches.
Ajouter la pâte de curry jaune REAL THAI au houmous et bien mélanger.
Dresser votre bowl en y disposant les légumes découpés, la semoule cuite, les pois chiches égouttés et le houmous au curry.
Ajouter un wrap blé nature MISSION à tremper dans le houmous au curry.
Asian bowl
1 pers.
10 min.
• 2 cups de yakisoba soja classique OYAKATA
• 10 cl de sauce soja KIKKOMAN
• 10 cl de sauce Yakitori KIKKOMAN
• 120 g de tofu
• 1 Carotte
• 100 g Pousses de soja
• 2 Oignons nouveaux
• 2 c. à s. Graines de sésame
Éplucher la carotte puis détailler des tagliatelles à l’aide d’un économe.
Cuire les tagliatelles de carottes dans un peu d’huile et ajouter les pousses de soja égouttées.
Émincer le tofu puis le cuire pendant 5 minutes. Ajouter la moitié de la sauce soja KIKKOMAN et la sauce Yakitori KIKKOMAN puis prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
Dresser les bols en ajoutant le tofu, les nouilles, les carottes et les pousses de soja.
Émincer les oignons nouveaux et les ajouter dans les bols.
Parsemer les bols de sauce soja KIKKOMAN et de graines de sésame.
Mexican bowl
1 pers.
10 min.
• 2 wraps blé nature MISSION
• 10 cl de sauce soja salée KIKKOMAN
• 120g de riz
• 1 boite de mais
• 1 tomate
• 1 boite de haricots rouge
• 1 yaourt nature
• 40 g d’emmental
• 1 oignon rouge
• 1 piment vert
• Jus d’1 citron vert
Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
Découper la tomate en dés
Préparer la sauce : yaourt nature, sauce soja, citron vert et oignon rouge et piment vert émincés finement.
Monter le bowl : riz cuit égoutté, haricots rouges et maïs égouttés, tomate, sauce et un peu d’emmental. Tremper les wraps blé nature MISSION grillés dans la sauce.